venerdì 3 febbraio 2012

ma come faceva mia nonna?


Dite ciao alla bambina che adesso arriva il matarello.

Poi ho iniziato a darci con mattarello.

Ma come diavolo faceva la mia nonna a ottant'anni a tirare la sfoglia? Ho il fiatone e sono a metà, ciao vado in farmacia a comprare il lasonil che tanto so già che domani avrò l'acido lattico anche nei muscoli delle caviglie, riempio la vasca e mi ci tuffo dentro, al lasonil. Ci vuole il fisico allenato, bisogna andare in palestra e fare le flessioni, per tirarela sfglia, venti al giorno, prescrizione medica. Sì, perché quando tiri la sfoglia muovi tutto il corpo, ondeggiano le anche, i piedi devono essere ben piantati per terra, colpi secchi e ritmati di reni e giù di braccia e di polsi.
Ma se le donne davano gli scapaccioni ai burdèl, con quelle braccia da sfoglia giornaliera, i voli da qui a lì ti facevano fare, le donnne della sfoglia (che poi i burdèl hanno quei gamberilli magri...pori burdelas). Io, se provo a dare uno scapaccione ai miei figli, mi dicono: mamma, mi hai chiamato?
Sarò io che non sono esperta ma vi dico, c'ho il fiatone.

Insomma, c'è la neve e allora non sono andata a scuola che è chiusa, e mi è venuta questa idea molto romantica di fare la sfoglia.
Adesso vado, è lì a metà che mi aspetta, mi son dovuta riposare per prendere fiato.

5 commenti:

  1. Va là che è come pedalare.

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  2. Faccio presente che le nonne di una volta, intanto che tiravano la sfoglia, facevano il bucato a mano e tagliavano la legna per la stufa.
    Ecco, io ho il fiatone soltanto a scrivere le cose che facevano, le nonne di una volta.

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  3. mix, è vero, ci vuole dell'allenamento, e se credi che sia poca fatica, ti sfido a fare una sfoglia, poi mi dici (ma voglio documentazione filmica, non mi bastano le foto, che poi lo so che tu bari); MM, le nonne avevano una tempra che io non so. Adesso scusate, mi stendo perché a scrivere questa risposta ho un calo di zucchero :D

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  4. io ho fatto il pane, oggi, vale lo stesso?
    La mia nonna (l'unica che ho conosciuto) non faceva nulla di tutto questo... no pane, no sfoglia, forse più il bucato, ecco.

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  5. il pane a mano? sennò non vale...

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